Teig-Gärboxen oder Pizzaballenboxen sind ein muss jeden Pizzabäcker

Pizzaballenbox ist ein unerverzichtbares Utensil bei der Herstellung von Pizzateigballen. Diese Boxen haben ein Format, bei welchem man auch zu Hause dafür Platz findet, wie z.B. im heimischen Kühlschrank. In diesem Pizzaballenbehälter kann der Teig optimal ruhen und aufgehen ohne dabei auszutrocknen (Deckel vorrausgesetzt).

Die Box bietet Platz für bis zu 6 Teigballen, mit optimaler größe für einen 40x30cm Pizzatein. Ebenfalls können andere Teige, wie zB Kleingebäck, in in diesen Boxen optimal geführt werden. Die Boxen sind perfekt stapelbar, wodurch auch mal größere Mengen Pizzaballen vorbereitet werden können. Für die oberste Box benötigt man einen Deckel.

Wenn man mindestens zwei Pizzaballenbehälter zur Verfügung hat, kann auch in den unteren warmes Wasser einfüllen, wodurch das optimale und vor allem schnelle Gehen eines Hefeteiges begünstigt wird.