KAI - Shun Classic Ausbeinmesser (15 cm)

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KAI - Shun Classic Damast Ausbeinmesser (15 cm) DM-0710

Name: KAI - Shun Classic Damast Ausbeinmesser (15 cm) DM-0710
Brand: Kai
SKU: DM-0710
Price: 169.00 EUR
Availability: OutOfStock

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Artikelnummer: 8375216

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technische Details

Absolute perfekte Verarbeitung.

Klingenlänge: 15 cm
Grifflänge: 12 cm
Klingendicke: 2,5 mm
Klingenhöhe: 2,5 cm
Gewicht: 159 g
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Pakkaholz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl

Die Klinge: VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.
Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff.

Der Griff:Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer weichen Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

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Meisterhafte Schmiedekunst, gefertig in Japan...

Das Shun Classic Ausbeinmesser (15 cm) vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich ein überaus hochwertiges Damastmesser, das bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Das Messer ist damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Ästhetisch schön sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener-Stahlverbunds aus 32 Lagen.

KAI - Shun Classic Damast Ausbeinmesser (15 cm) DM-0710